Даш диета при гипертонии меню на неделю

Даш диета при гипертонии меню на неделю

Даш диета при гипертонии меню на неделю
СОДЕРЖАНИЕ
0

Что такое DASH диета при гипертонии

Эта диета может применяться и для лечения, и для профилактики гипертонии, если человек попадает в группу риска. Диета dash дает такой эффект:

  • Нормализует артериальное давление;
  • Очищает организм от скоплений вредного холестерина;
  • Улучшает обменные процессы, в первую очередь липидные и водно-солевые;
  • Предотвращает инфаркт миокарда и ишемический инсульт;
  • Регулирует уровень глюкозы в крови;
  • Не допускает прогрессирования сердечной недостаточности;
  • Способствует снижению веса;
  • Помогает бороться с некоторыми формами раковых заболеваний.

Меню dash достаточно разнообразно, потому пациент не ощущает большого дискомфорта, даже если придерживается его длительное время.

Разработано оно было американским Национальным Институтом сердца, легких и крови для лечения и предупреждения патологий сердечно-сосудистой системы, в том числе и гипертонии.

В чем же заключается диета dash и почему она так полезна для гипертоников? Есть определенные вещества, которые необходимы в меню гипертоников. Это:

  1. Кальций.
  2. Калий.
  3. Растительная клетчатка.
  4. Легко усваиваемые белки.
  5. Витамины группы В.

Диета dash содержит их всех в сбалансированном количестве, а потому пациенту не нужно будет постоянно высчитывать питательность и ценность того или иного блюда. Принцип очень прост: нужно включить в рацион те продукты, о полезности которых всем известно с малых лет, и исключить те, которые вредны, и оставить продукты для понижения давления.

То есть, преобладать должны свежие овощи и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, растительные масла, орехи и семечки, злаки. А вот мясо, полуфабрикаты, копчености, кондитерские изделия, кофе, газированные напитки и алкоголь нужно из меню убрать. И, конечно же, при гипертонии ни в коем случае не полезна соль в избытке.

Некоторые продукты питания и блюда категорически противопоказаны гипертоникам. Специальная диета для снижения артериального давления разработана американскими учеными, она эффективно работает не только для нормализации состояния при гипертонии. Ее используют в профилактических целях и для лечения других заболеваний:

  • ожирение;
  • избыточный вес;
  • инсульты;
  • высокий холестерин;
  • атеросклероз;
  • сахарный диабет второго типа;
  • нарушение обмена веществ.

Название «DASH» представляет собой аббревиатуру английского словосочетания. Оно переводится, как «подходы к питанию для остановки гипертонии». Основной принцип, положенный в основу построения диетического меню очень прост – исключить продукты, которые провоцируют скачки артериального давления. ДЭШ диета пропагандирует здоровое питание. Из рациона полностью исключается «мусорная» еда.

Кроме снижения давления ДЭШ диета полезна и при других заболеваниях. Ограничение соли и усиленный питьевой режим полезны при камнях в почках. Полноценные белки в постных сортах мяса птицы, кальций в твороге и сыре укрепит кости.

При ишемической болезни сердца благотворное действие на организм оказывают витамины, которые содержатся в свежих овощах и фруктах. Сбалансированный рацион по белкам, жирам и углеводам оказывает общеукрепляющее действие.

Диета для снижения давления

Описание и задачи dash диеты

В лечении гипертонической болезни важную роль играет здоровое питание. Даш диета считается одной из лучших при гипертонии. Она хорошо переносится, богата на витамины и минералы, а по принципам похожа на вегетарианскую или средиземноморскую диету.

Укажите своё давление

Двигайте ползунки

Основа Dash диеты — включение в рацион веществ, необходимых людям, страдающим гипертонией (калия, кальция, витаминов группы В, растительной клетчатки и легко усваиваемых белков). Рацион при гипертонической болезни составляется с содержанием кисломолочных продуктов, продуктов из свежего молока, фруктов и овощей, орехов, злаковых каш, семечек и растительных масел. В ежедневном рационе должны отсутствовать вредные для здоровья продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • копченые продукты;
  • полуфабрикаты;
  • газированные напитки.
  • сладости и выпечка;
  • кофе;
  • алкоголь.

Некоторые продукты питания и блюда категорически противопоказаны гипертоникам. Специальная диета для снижения артериального давления разработана американскими учеными, она эффективно работает не только для нормализации состояния при гипертонии. Ее используют в профилактических целях и для лечения других заболеваний:

  • ожирение;
  • избыточный вес;
  • инсульты;
  • высокий холестерин;
  • атеросклероз;
  • сахарный диабет второго типа;
  • нарушение обмена веществ.

Кроме снижения давления ДЭШ диета полезна и при других заболеваниях. Ограничение соли и усиленный питьевой режим полезны при камнях в почках. Полноценные белки в постных сортах мяса птицы, кальций в твороге и сыре укрепит кости.

При ишемической болезни сердца благотворное действие на организм оказывают витамины, которые содержатся в свежих овощах и фруктах. Сбалансированный рацион по белкам, жирам и углеводам оказывает общеукрепляющее действие.

Что такое DASH диета при гипертонии

Известно, что одна из причин, способствующая развитию и прогрессированию гипертонии – это избыточный вес. Пациенты, страдающие ожирением, автоматически попадают в группу риска. Полезно ли будет такое питания для них, и может ли гипертоник с уже поставленным диагнозом похудеть, чтобы чувствовать себя лучше?

Предлагаем ознакомиться:  Nebilet 5 mg инструкция - Лечение гипертонии

Рацион построен так, что человек начинает питаться дробно и раздельно, небольшими порциями какого-то одного продукта. А это, как исключение соли и рациона, способствует потере лишнего веса. Голодных атак при этом не будет, так как меню назвать скудным нельзя.

Если похудение – одна из главных целей, то следует составить меню на один день так, чтобы количество калорий не превышало 2000. Тогда килограммы будут уходить наверняка.

Если человек имеет предрасположенность к болезням сердца, или же страдает ними, то ему рекомендуют есть меньше жирной и калорийной пищи, употреблять больше фруктов, овощей и бобовых. Обратить внимание нужно на те продукты, которые богаты магнием, кальцием и калием.

Заболевания сердца и сосудов часто связаны между собой. Повышенное артериальное давление может спровоцировать ишемический инсульт. После исследований было установлено, что показатели АД улучшались у 80% пациентов уже через две недели после начала диеты.

Отказ от соли, очищение сосудов от холестерина и избавление от лишнего веса – все это благотворно действует на работу сердца и сосудов. Потому, конечно же, при сердечной недостаточности диета dash тоже эффективна и рекомендована.

Лишний вес – один из основных факторов, провоцирующий развитие сахарного диабета 2 типа. Пациенты такого типа патологии знают, как важно следить за своим питанием, не голодать, но и не переедать сладкого и калорийного. Диета даш не была разработана именно как способ похудения. Но если избыточный вес есть, он уйдет.

Некоторые продукты – например, бобовые, рис, сухофрукты – не стоит при сахарном диабете употреблять в больших количествах. Тогда такая диета будет совершенно не опасна и даже опасна. Исследования американских медиков показали, что у пациентов с диабетом 2 типа уровень глюкозы заметно снизился и стойко удерживался спустя 6-8 недель после начала.

Если у человека серьезные проблемы со здоровьем, то ему категорически запрещено садиться на какие-либо диеты без консультации врача. И эта – не исключение. Особых противопоказаний составленный рацион не имеет, так как человек получает в достаточном количестве все вещества, которые ежедневно необходимы организму:

  • Жиры – 20-35 гр. в день, в зависимости от калорийности рациона;
  • Белки – снижены, но ниже допустимого количества;
  • Углеводы – также не превышают допустимый диапазон;
  • Соль – почти все даже здоровые люди съедают ее очень много. Для человека до 35 лимит составляет 2300 мг в день, для гипертоника или же пожилого человека – не более 1500 мг в сутки;
  • Растительная клетчатка – она необходима для поддержания пищеварения и очищения кишечника, благотворно действует на кишечник. Рекомендуемое количество – от 22 до 34 гр. в день. В этой диете предусмотрено именно такое количество;
  • Калий – при проблемах с сердцем и сосудами его нужно получать в день не менее 4500 мг. Он есть во многих продуктах, например, в бананах, но чтобы не чувствовать дефицита этого микроэлементы, ежедневно нужно съедать около 10-11 плодов. Диета Даш сбалансирована так, что человек будет легко получать без таких усилий рекомендованную дозу каждый день;
  • Кальций – его требуется ежедневно не менее 1000-1300 мг, выбранная диета поспособствует в этом.

Также человек в достаточном количестве получает витамин В12 и витамин Д. Стоит отметить в завершение, что диета Даш не является диетой как таковой. Строгих ограничений нет, и она не рассчитана на резкое похудение.

Это скорее образ питания и жизни – а именно этот принцип и является основой эффективного лечении гипертонии. Какой должна быть диета при гипертонии, увлекательно продемонстрирует видео в этой статье.

Последние годы даш диета не спускается ниже первой строчки рейтинга. Данный план ценится за специально сбалансированное питание, которое является наиболее действенным не медицинским методом лечения гипертонии. У нас не многие знают о диете, она чаще всего используется в Америке и Европе.

Диета для гипертоников была разработана квалифицированными кардиологами. Насыщает организм клетчаткой, полезной для сердца и сосудов. В диете исключены все продукты, которые могут повышать артериальное давление, а также уровень холестерина в крови.

Предлагаем ознакомиться:  Золотой корень при гипертонии

Отмечено хорошее воздействие на организм и снижение лишнего веса. Исследования показали, что благодаря диете есть большие шансы излечения от рака, сахарного диабета 2 типа, нарушения обмена веществ.

Особенностью даш диеты является сочетание правильных овощей и фруктов, а также молочных продуктов. Такая пища обогащает организм калием, кальцием и магнием. Они благотворно влияют на организм, снижают высокое артериальное давление и оздоравливают.

Как любая диета, план питания даш тоже имеет свои плюсы и минусы. Перед началом употребления пищи по ней нужно ознакомиться со всеми особенностями.

Плюсы:

  • Не наносит вреда для здоровья.
  • Помогает безопасно похудеть и предотвратить появление заболеваний, связанных с лишним весом.
  • dash диета при гипертонии сытная, не нужно преодолевать чувство голода.
  • Перестраивает человека на режим правильного питания, исчезает тяга к вредной еде.
  • Результаты остаются на всю жизнь.
  • Более выгодна по бюджету, чем обычное питание.
  • Позволяет нормализировать давления без помощи медицинских препаратов.

Минусы:

  • Затраты времени на то, чтобы организм перестроился.
  • Результаты видны не сразу.
  • Затраты времени на приготовление еды самостоятельно, нельзя использовать фастфуды и покупную еду.

Такая диета зачастую подходит всем людям. Благодаря употреблению овощей и фруктов восполняет потребность организма в витаминах и других полезных веществах.

В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.

Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.

Основные принципы:

  1. употребление жидкости до двух литров в сутки;
  2. нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции;
  3. норма — 2000 калорий в сутки;
  4. не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости;
  5. важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей;
  6. пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
  7. помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов;
  8. разрешается употребление диетических сортов мяса;
  9. табу на все вредные привычки.

Основной акцент делается не на количестве еды, а на ее качестве. Не нужно изводить себя голодом, просто к питанию нужно подойти ответственно. Благодаря употреблению только полезной еды вес постепенно уйдет, а поддержание диеты на протяжении жизни позволит сохранить результат навсегда. Худеть по такой системе не сложно, даже сытно, и полезно.dash диета и сахарный диабет

Были проведены исследования, которые показали, что такой рацион приносит положительный результат при наличии сахарного диабета. Даш и диетическое питание при сахарном диабете очень похожи. Обе направлены на оздоровление, снижение лишнего веса и улучшение обменных процессов в организме. Данный режим питания не подразумевает голодания.

Сведено к минимуму употребление жиров. Белки, углеводы, клетчатка и другие микроэлементы употребляться в нужном количестве и не находятся в организме в избытке. У большинства пациентов с диабетом 2 типа уровень сахара в крови сократился, и такие показатели держались довольно долгое время.

Продукты, на которых должно быть основано меню:

  • зерновые – не меньше 7 порций в сутки;
  • фрукты – хоть и не калорийные, разрешается не больше 5 порций в сутки;
  • овощи – 5 порций в сутки;
  • нежирные продукты из молока – 2-3 порции в день;
  • семена, бобы, орехи – 5 порций в неделю;
  • жиры животные и растительные – 3 порции;
  • сладкие блюда – не больше 5 раз в неделю.

Порции бывают разные, поэтому ученые уточнили и этот нюанс.

1 порция:

  • 1 ломоть хлеба;
  • 1 чашка сырых фруктов;
  • полчашки риса;
  • полчашки термически обработанных фруктов и овощей;
  • чашка молока;
  • ложка оливкового масла;
  • 100 г варенного мяса.

Хотя такой рацион и помогает сбросить лишний вес, но он был разработан, в первую очередь, для снижения артериального давления. Поэтому dash диета при гипертонии довольно сытная и разнообразная.

Понедельник, Четверг

  • Завтрак: сок из апельсина, овсянка с ягодами клубники, стакан молока, одно яблоко.
  • Перекус: любой фрукт (не желательно банан или виноград).
  • Обед: салат из овощей, нежирная рыба запеченная с соком лимона, варенная фасоль.
  • Полдник: любой легкий фрукт.
  • Ужин: суп из овощей с ломтем хлеба.
  • Второй ужин: обезжиренный кисломолочный продукт.

Вторник, Пятница

  • Завтрак: сок из яблок, хлопья из цельных зерен, 200 мл молока, хлеб из отрубей, творог.
  • Перекус: йогурт без добавок, груша.
  • Обед: салат из овощей, спагетти с низкокалорийным сыром, помидором и базиликом.
  • Полдник: любой фрукт.
  • Ужин: отварной картофель с запеченной телятиной.
  • Второй ужин: нежирный кисломолочный продукт.
Предлагаем ознакомиться:  Небилет - инструкция, отзывы, аналоги

Среда, Суббота

  • Завтрак: гречневая каша на молоке, бутерброд с ломтиком нежирного сыра и каплей масла.
  • Перекус: горсть орехов.
  • Обед: рагу из тушеных овощей, куриная грудка, рис.
  • Полдник: нежирный кисломолочный продукт или фрукт.
  • Ужин: нежирный творог и салат из овощей.
  • Второй ужин: обезжиренное молоко.

Воскресенье

  • В воскресенье можно самому составить меню, учитывая принципы dash.

Продукты, которые входят в лечебную диету, помогают стабилизировать кровяное давление, снижают риск возникновения инфарктов и инсультов. В их состав в большом количестве входят:

  • кальций, магний, калий;
  • клетчатка;
  • витамины;
  • белки.
  1. Для завтрака предпочтительнее каши на воде, свежевыжатый сок, мед.
  2. Сухофрукты, фрукты, отвары из них отлично подойдут для второго завтрака.
  3. В обед хорошо включить овощные и мясные бульоны, хлеб, мясо, запеченное или отварное, некрепкий чай.
  4. Кисломолочные продукты и орехи составят полноценный полдник.
  5. Свежий овощной салат с заправкой из оливкового масла и рыба, приготовленная в духовке или на пару – правильное меню для ужина.

Рецепты

Для приготовления блюд DASH диеты при гипертонии существует множество рецептов. Приготовление полезных блюд не потребует большого количества времени. Они просты, питательны, оригинальны. Диета при гипертонии не предполагает неукоснительного соблюдения строго прописанного меню. Составленный рацион максимально должен соответствовать индивидуальным особенностям гипертоника.

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 208 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Интересно приготовленный лосось станет украшением праздничного стола выходного дня. Сытное блюдо из морской рыбы входит в рацион диетического питания. Нежное мясо лосося, пропитанное пикантным горчичным соусом, придется по вкусу всем.

Ингредиенты:

  • нежирная сметана – 200 г;
  • лосось – 1 кг;
  • зелень укропа – 30 г;
  • зеленый лук – 80 г;
  • горчица дижонская – 3 столовые ложки;
  • сок лимона – 3 столовые ложки;
  • перец черный – 0,5 чайной ложки;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Смешать сметану с нарезанной зеленью укропа и зеленым луком.
  2. Добавить горчицу и лимонный сок.
  3. Вымытую и разделанную на порционные кусочки рыбу немного посолить, поперчить, выложить на противень.
  4. Лосось залить подготовленным сметанным соусом.
  5. Запечь в разогретой духовке при температуре 200 градусов.
  • Время приготовления: 10 мин.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 60 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

В салате использовано необычное сочетание фруктов, овощей, зерен и орехов. Для него подойдут ароматные осенние сорта яблок. Он достойно дополнит мясное или рыбное блюдо. Его можно подать в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 штуки;
  • сок лимона – 2 столовые ложки;
  • листья салата – 250 г;
  • клюква сушеная –170 г;
  • орехи грецкие – 70 г;
  • семена подсолнечника – 70 г;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • соль – по вкусу.
  1. Яблоки вымыть, вытереть насухо, нарезать тонкими ломтиками и полить лимонным соком.
  2. Крупно нарезать или разорвать руками листья салата.
  3. Сушеную клюкву обдать кипятком, воде дать стечь, добавить ее к яблокам.
  4. Семена и орехи прожарить на сковороде, дать остыть, добавить в салат.
  5. Все ингредиенты смешать, салат немного посолить и заправить оливковым маслом.

Рецепты блюд, которые соответствуют принципам dash – разнообразны. Каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу.

140 г нежирной сметаны,О,5 кг лосося,5 ст ложек укропа и зеленого лука,2 ст ложки горчицы по-дижонски,2-3 ложки сока лимона,По 0,5 ч ложки чесночного порошка и перца.

Смешать сметану, зелень, горчицу и сок лимона. Рыбу поперчить и посыпать порошком из чеснока. Полученным соусом залить порезанный на порции и выложенный на противень кожей вниз лосось. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить на протяжении 20 мин. Подавать горячим.

1 зеленое яблоко,Сок из 0,5 лимона,150 г листьев салата,100 г сушенной клюквы,50 г измельченных орехов,50 г семечек подсолнуха,50 мл заправки для салата с небольшим количеством оливкового масла.

Нарезать яблоко небольшими ломтиками и полить их соком лимона. Затем все смешать, выложить в блюдо и полить заправкой.

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Гирудотерапевт кто это Гипертония
0 комментариев
Безболевая ишемия миокарда — Кардиолог Гипертония
0 комментариев
Давление мерять как называется прибор Гипертония
0 комментариев
Adblock
detector